SJELLJA E HARRJES

2024 Autor: Harry Day | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 15:53

Sjellja e të ngrënit është një nga kushtet për mbijetesë: një person është ajo që ha.

Në të njëjtën kohë, sjellja e të ngrënit është një mënyrë e ndërveprimit shoqëror. Në komunikimin e organizuar rreth vakteve, manifestimet e fuqisë janë të mundshme (derisa shefi të shfaqet, asnjë nga vartësit nuk guxon të hajë), nënshtrim ("Ju jeni i pari"), mburrje ("familyshtë e zakonshme në familjen tonë të përdorim vetëm të lartë produkte cilësore!”), etj.

Metodat e ushqyerjes së detyruar janë të njohura për fëmijët ("Ju do të hani atë që thashë", "Derisa të mbaroni së ngrëni, nuk do të largoheni nga tryeza", "Mbyllni gojën dhe hani!"). Për të rriturit, rregullat e ushqimit janë gjithashtu një nga mënyrat për të ushtruar autoritet ("Mos guxo të hysh në kuzhinë para darkës", "Mos u kap nga tryeza").

Përmbajtja e menysë është gjithashtu e rëndësishme: secili prej nesh ka disa rregulla për ushqimin e shëndetshëm, të saktë, të shijshëm. Ekziston një shprehje "identiteti dietik" i cili përcaktohet nga normat ushqyese të përcaktuara në mënyrë kulturore dhe familjare.

Sjellja e të ngrënit mund të shkaktojë kontradikta martesore dhe intramamiliale dhe pretendime reciproke. Dhe në disa raste, madje bëhuni shkak i dashurisë së paplotësuar. 34-vjeçari ishte i ftuar në darkë nga një njohës i ri, goxha i bukur me të cilin me të vërtetë donte të afrohej. Dëshira për afrim u zhduk në momentin që vajza i vuri një pjatë para tij, mbi të cilën ishin ngjitur fort një sallatë perimesh e veshur me majonezë, pure patatesh, tre copa kotele të mëdha dhe një copë bukë. Nga një përzierje e tillë kuzhinare, oreksi gastronomik dhe seksual i burrit u zhduk, dhe vajza u shoqërua me një infermiere të keqe nga një kopsht fëmijësh, e cila e detyroi atë të hajë "të gjitha llojet e gjërave të këqija".

Zakonet e të ngrënit janë shumë indikative: një person me status të lartë në familje fillon një pjatë të re dhe nuk e ha atë herën tjetër, dhe pjesa tjetër e familjes mund të fillojë të hajë vetëm pas saj (Wilson, "Meshkujt alfa hanë së pari. The skrapët marrin mbetjet ").

Sjellja e të ngrënit lidhet me vetëvlerësimin dhe respektin për njerëzit e tjerë. Një zonjë mikpritëse, që respekton veten dhe pret mysafirë, i kushton shumë vëmendje zgjedhjes së produkteve, menutë, shtrimit të tryezës dhe nuancave të tjera që lidhen me përdorimin e ushqimit. Dhe anasjelltas, zemra e një gruaje të ftohtë nuk dëshiron të ushqejë askënd; kur zgjedh një menu, kriteri i vetëm më së shpeshti zbatohet - i shpejtë dhe i lehtë.

Qëndrimi ndaj njerëzve të afërt shumë shpesh mund të përcaktohet nga mënyra se si na ushqejnë këta të dashur: ushqyerja e tepërt, shumë shpesh kjo do të thotë se ata nuk jepen në ndonjë fushë tjetër; të pa ushqyer - këtu është më lehtë - ata vetëm na pështynë; merrni parasysh shijet tona - dashurinë, respektin, vlerësimin; ata duan me çdo kusht të na bindin të hamë atë që na neverit - mos e merrni parasysh tonën; ata ofendohen që nuk mund të hamë gjithçka që na është ofruar - ata tregojnë egoizëm.

Ekziston një paralele midis të ngrënit dhe sjelljes seksuale; kur zgjedh një partner seksual, ia vlen t'i kushtohet vëmendje zakoneve të tij të të ngrënit, si më të ndërlidhura me stilin seksual.

Ushqimi në prani të njerëzve të tjerë gjithashtu mund të tregojë respekt, neglizhencë, neveri dhe humbje të oreksit.

Çrregullimet patologjike të të ngrënit janë ngjarje komplekse ekzistenciale-psikosomatike që nuk flasin për një sëmundje lokale, por për një shkelje sistematike të ndërveprimit njerëzor me botën. Ushqimi mund të simbolizojë shkatërrimin ose fitoren mbi një objekt të paarritshëm, domethënë, të veprojë si një analog i agresionit.

Shumë rituale të shenjta përdorin simbolikën e ushqimit. Në shumë rite kulturore, simbolet arketipike siç janë tasi dhe buka janë të pranishme. Në prag të ndalimit të tij, Jezusi thyen bukën e Pashkëve për dishepujt e tij: "Merr, ha, ky është trupi im". Në çdo shërbim të krishterë, buka dhe vera shndërrohen në Trupin dhe Gjakun e Krishtit të konsumuar nga tufa. Në katolicizëm, ky transformim kuptohet jo në mënyrë simbolike, por fjalë për fjalë.

Metoda dhe procedura e pjekjes së produkteve të bukës në shumë kultura janë zhvilluar gjatë shumë shekujve dhe mbartin diçka më shumë sesa kënaqjen e nevojave gastronomike.

Varësia nga ushqimi mund ta bëjë një person skllav të botës, ndërsa refuzimi nga përdorimi i tij i mirëfilltë (një person nuk do të jetojë vetëm me bukë) e çliron atë nga kjo varësi, duke e shndërruar ushqimin në një sakrament të jetës hyjnore.

Sjellja e të ngrënit është padyshim një mesazh i ngarkuar me shenja dhe simbole.